レシピ提供：ケンミン食品株式会社

1. きくらげは事前に水で戻して、食べやすい大きさにカットしておく。豚肉はひと口大に、小松菜は約3cm幅に、にんにくはみじん切りにカットする。
2. 熱したフライパンに、ごま油を加え、豚肉とにんにくを炒める。
3. 香りが出てきたら、フライパンの端に寄せ、溶き卵を加えスクランブルエッグを作る。
4. 卵に火が通ったら、フライパンの中央に味付きビーフンをおき、その上に小松菜、もやし、きくらげを重ね、その上から水を注ぐ。
5. ふたをして約3分間中火で加熱する。※途中1分半ほどでビーフンを裏返す。
6. ふたをとり、ビーフンの色むらがなくなるように全体を混ぜながら、パラっとするまで炒める。
7. オイスターソースを加え、炒め合わせ、最後に黒こしょうで味をととのえたら、できあがり。

レシピ提供：株式会社マルヤナギ小倉屋

1. 昆布は粗く刻んでおき、ねぎは小口切りにする。
2. ❶、チーズ、ごはんを混ぜてにぎる。
3. フライパンにごま油をひき、❷を焼く。