レシピ提供：生活協同組合コープこうべ

1. 鮭に塩をふり、しばらく置く。グリルでこんがりと焼き、骨を取り身をほぐす。
2. 小松菜はゆででしぼり、細かく刻んでしょうゆをふる。
3. 温かいごはんに❶・❷・ごまを混ぜる。器に盛り、刻んだ青じそをのせる。

レシピ提供：生活協同組合コープこうべ

1. かぼちゃは8mm厚さのくし形に切り、耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(500w)で約2分加熱する。なす・パプリカは乱切り、ズッキーニ・長いもは1cm厚さの輪切りに、しょうがは細切りにする。
2. しょうが以外の野菜に油をまぶし、くっつかないホイルにのせて、鮭と小松菜の混ぜご飯で使う鮭（★）といっしょにグリルで焼く。
3. ポン酢に❷、しょうがを加え、粗熱がとれたらジッパー付き保存袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2～3時間漬ける。

レシピ提供：生活協同組合コープこうべ

1. 鍋に水、中華だしを入れ、沸騰したところにざく切りにしたチンゲン菜を入れて煮る。
2. 溶き卵を流し入れ、仕上げにごま油をたらす。