KOBE 子育て応援レシピ

つくる、食べる、いっしょの時間を過ごす。家族でもっと”食”を楽しんでもらいたい。そんな想いで、神戸ゆかりの企業やシェフといっしょに考えたレシピを献立形式を紹介。毎日の食事づくりから、子育て家族を応援します!

今日の献立

メキシカンピラフ

メキシカンピラフ(2人分)
ごはんもの

材料

ミネストローネ1人前

サラダ油小さじ1

1合

レタス2~3枚

チリパウダー4g

お好みのスープ1人前

2個

作り方

レシピ提供:エム・シーシー食品株式会社

  1. 炊飯器に米とミネストローネを入れ、1合のラインまで水を入れる。
  2. チリパウダーを加えて軽く混ぜ、炊飯する。
  3. 目玉焼きを作る。
  4. 皿に炊きあがった❷を盛りつけ、❸をのせる。
  5. レタスとお好みのスープを添える。

「おうちでファミレス気分」 レトルトのミネストローネをお米と一緒に炊くだけで簡単本格的なメキシカンピラフのできあがり♪サラダやスープといっしょにワンプレートに盛り付ければおしゃれな外食気分が味わえますね。

女性

このレシピを作るなら!

エム・シーシー食品「ミネストローネ」・「淡路島産たまねぎのオニオンスープ」